Catering

RES

CERDO

POLLO

Lomo de cerdo en salsa agridulce de frutos rojos.
Lomo de cerdo a las finas hiervas.
Lomo de cerdo en salsa tártara
Lomo de cerdo en salsa de mango
Pierna de cerdo horneada
Lomo de cerdo en salsa de higos.
Lomo de res en salsa de naranja.
Pierna de cerdo con salsa de uchuvas
Pernil de cerdo mechado

Pollo a la florentina en salsa de bechamel.
Rollo de pollo relleno con espinaca, queso y salsa de mango
Pechuga napolitana.
Filete de pechuga en salsa de maracuyá.
Cordón blue apanado en salsa de higos.
Rollo de pollo relleno de verduras en salsa suprema (picante)
Milanesa de pollo en salsa de tocineta.
Pechuga en salsa bechamel.
Cordón blue en salsa de champiñones.
Pechuga en salsa de frutos rojos.
Turrón de pollo en salsa de maracuyá.

Muchacho en su salsa
Filet mignon
Muchacho relleno
Churrasquito
Estofado de res.

GUARNICIONES

ARROCES

ENSALADAS

Arroz festival.
Arroz almendrado.
Arroz al curry.
Arroz de zapallo.
Arroz al pesto (arroz perejil y cilantro).
Arroz Thai.
Arroz con zanahoria y maíz tierno.
Arroz fiesta
Arroz mexicano.
Arroz a la naranja.
Arroz con coco.
Arroz con champiñones.
Arroz con verduras.
Arroz de pasas y caramelo.
Arroz con ajonjolí.
Arroz rojo
Arroz verd

Ensalada de pastas con verdura (tornillos de pasta, alberga, jamón queso).
Ensalada tropical (repollo, piña calada, pasas, coco deshidratado, aderezo).
Ensalada tricolor (maíz tierno, brócoli, coliflor, tomate, pimentón, espinaca y vinagreta).
Ensalada de la casa (Batavia, maíz tierno, cuajada, piña calada, duraznos)
Ensalada de frutas (mango piña, uva, fresa, papaya, coco deshidratado, aderezo).
Ensalada del campo (lechuga morada, rábanos, uvas, espinaca, brócoli y aderezo).
Ensalada hawaiana (lechuga Batavia, piña calada, trocitos de cuajada, jamón y aderezo).
Ensalada de frutas caladas (papaya, fresa, mango, uva, en almíbar).
Ensalada rusa (alverja, zanahoria, jamón o salchicha).
Ensalada de queso (cebolleta morada, pepino, uvas, tomate, lechuga, queso).
Ensalada de yogurt (zanahoria, uvas pasas, coco)

Puré de papa en forma de pera (apanada).
Papa a la crema.
Croquetas de papa.
Papa gratinada.
Papas bechamel
Papitas borrachas
Arañitas de plátano
Torta de papa con queso parmesano
Papa al horno rellena
Lasaña de papa
Macarrones con queso
Papas al romero

MESA DE SNACKS

POSTRE

COCTEL DE BIENVENIDA

Es una mesa buffet decorada para el evento con una variedad de dulces y pasa bocas con diferentes formas y colores muy divertidos para regalar al paladar de tus invitados. Se prepararan cinco (5) pasa bocas por invitado.

Postre de limón
Mouse de café,
Eduardo Santos
Espuma de mango
Tres leches con maracuyá
Fresas con crema

Se recibe a los invitados con un delicioso coctel frio (sangría), o, caliente (hervido), de acuerdo al clima del día.

TORTA Y VINO

El momento del brindis, es una parte importante dentro de toda celebración y por ello se debe de tener sumo cuidado en cada detalle, para hacer de ese momento algo especial.

Las tortas o ponqués son una de las cosas más deseadas por los invitados. Y, es que nada como ellas para endulzar este maravilloso día. Y si quieres una perfecta combinación en forma, olor, sabor, textura y color, Villa Alejandra te ofrece las mejores y deliciosas tortas para disfrutar y a la vez generar los mejores y más dulces recuerdos de tu gran día.

Vino: Villa Alejandra te ofrece una gran variedad de tipos, sabores y texturas que se equilibran con el tipo de comida, así como el gusto de los invitados.

NOTA: USTED PUEDE ACORDAR CON NOSOTROS Y SUGERIR OTRO TIPO DE PREPARACIÓN.